百腹铁板烧餐厅简介
法式铁板烧
据说：“铁板烧起源于15、16世纪时，西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地。由于船员整日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐再将鱼火烧得皮香肉嫩，美餐一顿。这种烹调法后来再由西班牙人，传到法国；而法国多以牛肉、鸡肉、海鲜为食。两种饮食文化经过多年交融，造就了如今这道以荤素搭配合理、可选种类多且营养价值丰富的法式铁板烧”。二十世纪初期由睿智日本厨师将其在日本发扬光大，中期胜行台湾；同世纪八十年代传入中国大陆，随着改革开放的不断深入，市场经济的高速腾飞，生活条件的逐步完善，人们对身体健康和饮食要求也日新月异。因“铁板烧”能使食村原味再瞬间凝结，并使菜肴营养成分不流失，口味纯真，口感极佳，且能亲眼目睹厨师将原料由生到熟的烹饪过程并现场享用，所以在世界各地便掀起了吃“铁板烧”的热潮。百馥铁板烧用料考究、原汁原味、少油、少盐、少糖、少脂肪、绝不加任何添加剂、作为本店永恒不变的经营理念与发展趋势。
据说：“铁板烧起源于15、16世纪时，西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地。由于船员整日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐再将鱼火烧得皮香肉嫩，美餐一顿。这种烹调法后来再由西班牙人，传到法国；而法国多以牛肉、鸡肉、海鲜为食。两种饮食文化经过多年交融，造就了如今这道以荤素搭配合理、可选种类多且营养价值丰富的法式铁板烧”。二十世纪初期由睿智日本厨师将其在日本发扬光大，中期胜行台湾；同世纪八十年代传入中国大陆，随着改革开放的不断深入，市场经济的高速腾飞，生活条件的逐步完善，人们对身体健康和饮食要求也日新月异。因“铁板烧”能使食村原味再瞬间凝结，并使菜肴营养成分不流失，口味纯真，口感极佳，且能亲眼目睹厨师将原料由生到熟的烹饪过程并现场享用，所以在世界各地便掀起了吃“铁板烧”的热潮。百馥铁板烧用料考究、原汁原味、少油、少盐、少糖、少脂肪、绝不加任何添加剂、作为本店永恒不变的经营理念与发展趋势。
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