楚云天酒楼环湖店餐厅简介
“楚云天”饭店，主要经营湘菜和鄂（湖北）菜，并在将来可以增添其它一些南方菜品，目前饭店所有厨师都是从湖南和湖北请来的，部分原料也采自当地，菜品在保持了原有味道的基础上也适当照顾了北方人的饮食习惯，比如适当降低了菜的辣度等。
菜品介绍：
青芥虾球：将虾仁过油涂上芥末，为避免青芥味道过于强烈，需要在青芥中掺入沙拉。虾仁吃起业酥软可口，口味甜串带辣。虽然做起来简单，但其口味新颖，建议食客们前往品尝。
莲藕排骨汤：特选用湖北莲藕、排骨放入瓷罐中熬制而成。莲藕较之北方品种柔软且藕丝绵长，排骨则少去了很多油腻。
介绍两个特色的主食：热干面和米粑。热干面在水煮过程中不会变软入口筋斗。米粑是将大米和糯米混合磨成面烙制而成的，口味香甜，粘而不粘。
店内菜品随季节不同，四时变化。在适当的时节，带给您以最好的口感。
特色：双椒鱼头王、毛氏红烧肉、长江肥鱼、孔雀武昌鱼、洞庭野生甲鱼、毛式红烧肉、双椒鱼头
菜品介绍：
青芥虾球：将虾仁过油涂上芥末，为避免青芥味道过于强烈，需要在青芥中掺入沙拉。虾仁吃起业酥软可口，口味甜串带辣。虽然做起来简单，但其口味新颖，建议食客们前往品尝。
莲藕排骨汤：特选用湖北莲藕、排骨放入瓷罐中熬制而成。莲藕较之北方品种柔软且藕丝绵长，排骨则少去了很多油腻。
介绍两个特色的主食：热干面和米粑。热干面在水煮过程中不会变软入口筋斗。米粑是将大米和糯米混合磨成面烙制而成的，口味香甜，粘而不粘。
店内菜品随季节不同，四时变化。在适当的时节，带给您以最好的口感。
特色：双椒鱼头王、毛氏红烧肉、长江肥鱼、孔雀武昌鱼、洞庭野生甲鱼、毛式红烧肉、双椒鱼头
 miaowanqi 服务   口味 环境 性价比
我们一家人非常喜欢，虽然吃辣的东西都不太行。菜的味道很好，我的一个朋友酷爱吃辣，很喜欢那里的一道菜“辣得跳”，说是他吃过的最过瘾的一道菜！辣根虾球也很不错，还有带皮黄牛肉等等不胜枚举。当然我的最爱是野生甲鱼！
人均：
使用环保筷子
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推荐菜：
2008-05-31 10:11 | | |
