陶然轩主要以炖品为特色,有滋补作用.明末清初，川菜远用引进种植辣椒调味，继承巴蜀早就形成的“尚滋味”“好辛香”的调味传统。
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天下食会，川菜
2007-05-08 来源：饭统网
2007-05-08 来源：饭统网
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